Den 1. april 2015 købte vi Café MAD House Middelfart, efter at have været ansat der i 7 år.
I august 2019 flyttede vi vores køkken ud til Odense, hvor vi nu laver mad fra adressen Skærmhatten 15. Vi har i den forbindelse også skiftet navn og hedder nu Roeds Køken ApS.
Vi laver mad ude fra den filosofi, at det skal være friske råvarer, varieret, masser af farver og mindst mulig madspild. Det med madspild ligger os meget på sinde, fordi madspild er meget andet end at smide mad ud, som ikke bliver spist. Madspild kan reduceres ved omtanke, planlægning og opfindsomhed. Vi arbejder med fokus på madspild gennem hele processen, lige fra indkøb til fuld udnyttelse af råvarer. På den måde kan prisen for kunden holdes nede, samtidig med at vi gør noget godt for miljøet.
Vi kan tilbyde jer en frokost, hvor vi leverer god varieret kost med et twist. En frokost hvor medarbejderne får mere energi, og hvor mad som man troede man ikke kunne lide, endnu engang bliver spændende.
Ud over frokostordning, laver vi også mad til dit arrangement, se under fanebladet: det tilbyder vi også.
Vi håber, at I vil tage godt imod Roeds køkken. Vi glæder os til at lave mad til netop dit arrangement.
